第399章 引以为豪的自制力失控了

　　第章引以为豪的自制力失控了

　　就在这时，现任红豆味仙私房菜主厨的耿言，也端着他的料理过了来。

　　这是红豆味仙挖到的又一位天才厨师，今年只有二十五岁，就被蒋红豆指定为私房菜的主厨。

　　一道东坡肉，掀开盖子时，周围口水已经流了一地。

　　阿芙却只是品尝了一小口，吃完后便放下了筷子。

　　“还行，及格了。”

　　这是今天从阿芙嘴里听到的最高评价了，不愧是主厨！

　　其他厨师也振奋了一些，这说明只要有真材实料，哪怕挑剔出了名、厨师最惧怕的比蒋红豆还要严格的阿芙，也是能够得到她的肯定的。

　　但耿言可接受不了这区区五个字、十分敷衍且不中肯的评价。

　　“就只是还行？”

　　“不然你以为凭你这道菜，就能拿到优秀吗？”

　　“我不认为我这道菜只是及格水准。”话不多、对烹饪从小就很喜爱的年轻人，最不能容忍的就是别人看低他的菜品。

　　“看来你是不服气我的点评啊。”阿芙哗地从凳子上站了起来，来到耿言的身旁。“你的东坡肉，肥瘦相间，软糯入味，单从这道食物本身风味上，你已经足够优秀。”

　　“那你为什么说‘还行’？”

　　“你这道东坡肉好归好，却过于匠气。若非食物味道本身还不错，于我就如同嚼蜡一般。”

　　“匠气……”

　　耿言想到了第一次来红豆味仙面试时，蒋红豆也曾经这样点评过他——

　　“你的烹饪技术已经非常纯熟，技巧也很稳定，可以看出你是一位对烹饪很用心很真诚的人。但你还缺少了一些热情，你的食物需要一把火来将它们给点燃！”

　　阿芙看着他说道：“你有那个能力成为优秀的厨师，但你如果一直这样，你永远做不了顶尖。厨师需要匠心，但匠气味却不能太浓了。”

　　有时候，一些厉害的厨师做的菜很美很富有创造力，但客人们却不太愿意动筷。

　　除了食物本身给人极强的距离感，还是因为那看起来更像是一件艺术品，将它们吞入腹中会有一股不忍心甚至是罪孽感。

　　或许这是别的厨师毕生努力的目标，但蒋红豆和阿芙都不太崇尚这种美学。

　　即便身负“神之舌”和“神之鼻”，料理本身的温度才是最令她们着迷、也最能打动她们的。

　　这也是她们源源不断奋斗的动力所在。

　　耿言没有再说，但从今日起却有了一个困扰他的问题。

　　他不知道自己烹饪的食物出了什么问题，为什么客人们都说好，老板和阿芙却总有保留？