各种肉的食疗效用须知

　　猪肉：滋阴润燥。治热病伤津，消渴盈瘦。

　　牛肉：补脾胃、益气血、强筋骨。治虚损盈瘦、消渴。

　　羊肉：益气补虚，温中暖下。治虚损盈瘦、腰膝酸软。

　　马肉：除热疗气，长筋骨、强腰脊。

　　驴肉：补血益气。治劳损、风眩、心烦。

　　狗肉：补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚、腰膝软弱。

　　猪心：治惊悸、怔忡、盗汗、不眠。

　　牛心：解郁补心、治膈气、惊悸。

　　羊心：治忧臆气、除邪。

　　猪肝：补肝、养血、明目。治血虚萎黄、夜盲。

　　牛肝：补肝、养血、明目。治血虚萎黄、青盲。

　　羊肝：补肝、养血、明目。治眼睛昏花、青盲。

　　猪胃：补虚损、健脾胃。治虚劳补肾。

　　牛胃：补虚益脾。治气血不足。

　　羊胃：被虚益脾胃。治气血不足。

　　猪肺：治肺虚咳嗽、吐血。

　　牛肺：治吐血。

　　羊肺：补肺气。治肺痿咳嗽。

　　猪肾：治肾虚腰疼、遗精、盗汗。

　　牛肾：补肾气、益精。治阳痿气乏。

　　羊肾：补肾气，益精髓。治肾虚劳损、阳痿。